当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 鲍鱼 >
鲍鱼的两种家常特色食谱推荐

鲍鱼的两种家常特色食谱推荐

鲍鱼 / 2017-03-13 10:02:00 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论

在很久以前,鲍鱼是有钱人才能吃得起的一种食品,但是到了现在,人人都能吃得起鲍鱼了,鲍鱼的营养是非常丰富的,对于人体健康确实很有滋补效果,而且暴雨有很多种做法,接下来,小编将为大家推荐鲍鱼的两种家常特色做法,希望能对各位提供帮助。

鲍鱼的两种家常特色食谱推荐

清蒸鲍鱼

材料:准备适量的鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒生抽、鲜贝露。

做法:

1、先把粉丝浸泡在温水里,蒜头(2瓣)拍碎切末,香葱切碎。

2、鲍鱼刷洗干净,把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚,清洗干净后在正面切十字花刀,将壳洗净。

3、把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内,鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上,撒上蒜末,淋上黄酒、生抽、鲜贝露(也可以把多出来的粉丝铺在盘底,码上小鲍鱼再放调料粉丝。

4、蒸锅放水烧开,隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出,撒上香葱末,淋上热油即可。

特点:清蒸鲍鱼做法相对比较简单,而且保留了鲍鱼的原汁原味,吃起来非常的鲜香可口,营养也非常丰富。

鲍鱼的两种家常特色食谱推荐

红煨鲍鱼

材料:准备一斤鲜鲍鱼,鸡肉、五花肉各半斤,香葱、冰糖各二十克克;绍酒、酱油各三十克,两克精盐,味精胡椒粉各半克,猪油七十克,香油、湿淀粉各十克。

做法:

1、将鲍鱼放入水锅焯透捞出,两面剞上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。

2、将五花肉摆入锅内,放上鲍鱼。

3、将鸡肉放在鲍鱼上,放上拍松的葱、姜、清水750克。压上瓷盘,烧开煨至鸡肉、五花肉熟烂,取出鸡肉,五花肉、葱、姜,加入余下调料(不加味精、湿淀粉、香油)煨至汤浓软烂,加味精,勾,淋香油装盘。

功效:红煨鲍鱼非常的香浓可口,不仅味道好,而且能够滋补调理身体,改善自己的脾胃功能,对于身体健康是非常有益的。

鲍鱼的两种家常特色食谱推荐

以上介绍的这两种鲍鱼的家常食谱,非常值得大家品尝,这两种做法不仅做起来比较简单,而且味道非常好,最关键的是营养非常的丰富,对于滋补调理身体的效果比较理想,如果喜欢吃鲍鱼的话,那么就赶紧动手试一试这两种做法吧!


推荐阅读: