当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 黑木耳 >
黑木耳如何制作味道更好

黑木耳如何制作味道更好

黑木耳 / 2018-08-24 07:20:50 / 林青 www.pingguolv.com / 我要评论

黑木耳是很多年纪比较大的人喜欢吃的一种食物,因为黑木耳里面含有的营养物质非常丰富,可以起到缓解便秘以及预防癌症作用,又可以预防心血管疾病出现,所以老年人适当的吃一些黑木耳是非常好的,下面给大家介绍一下黑木耳的不同制作方法。

黑木耳如何制作味道更好

木耳炒肉

需要准备适量水发木耳,一些新鲜猪肉,少许湿淀粉豆油,葱花,花椒水,酱油,盐以及味精。先把木耳的硬根摘取,清洗干净以后切成薄片,然后锅里面加入适量的油烧热,再加入肉片翻炒均匀,再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人木耳煽炒。出勺前,撒入精盐和味情后推匀,用湿淀粉勾,即可出勺装盘。按1:2:3此菜用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。

黑木耳如何制作味道更好

三鲜素海参

需要准备适量蔬菜,一些熟冬笋,适量水发香菇,水发木耳,一些素鸡甜椒,少许精盐,玉米粉,淀粉,生姜末,白糖,味精,酱油,生抽,需要把水发木耳清洗干净沥干水分,然后把木耳末和玉米粉一起放进锅里面,再加入适量的水,味精,盐,搅拌成面糊糊,用力把面糊制戊手指形,逐条下到六成热的温油锅中,氽成海参形,即为“素海参”。将水发香菇洗净去蒂,切成梳子状片:熟笋、素鸡切滚刀块,熟菜花用刀切成栗子大小的块,甜椒洗净后去籽勿成梳子片侍用。

将锅置旺火上,放生油烧到七成熟,即将全部配料下锅扁炒后,即下姜末、酒、酱油、白糖、鲜汤、烧沸加“素海参”、味精,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋油即可起锅装盆。按三鲜素海参是以滋补强壮、益气补虚的黑木耳配补气益胃、强身健体的山珍香菇与和中化痰的冬笋经烹制而成。此菜中香菇不仅有补益作用,目前报道还有能降低血脂的作用。

黑木耳如何制作味道更好

上面给大家介绍的就是黑木耳怎么做味道更好,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,通过上面的介绍我们可以知道黑木耳里面所含有的营养物质很多,可以达到很好的补血作用,上面给大家介绍的这两种方法味道都非常不错,又可以达到很好的保健身体效果。

推荐阅读: