当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 黑木耳 >
木耳的功效与作用

木耳的功效与作用

黑木耳 / 2018-10-20 02:25:09 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

木耳在我们的日常生活中是一种非常常见的食物,我们一般见到的都是干木耳,把它泡发之后可以用来炒菜,也可以凉拌着吃,味道都是非常不错的,要知道木耳的营养价值是非常高的,我们可以通过食用木耳来补充身体需要的多种营养,那么你知道木耳有哪些具体的营养价值,还有功效作用吗?木耳怎么吃才更好吃?有哪些好吃的做法呢?如果你不知道的话,今天跟苹果绿养生网一起来看一下吧。

木耳的功效与作用

木耳的功效与作用

1.补气血

木耳当中的元素含量是非常高的,而且它比绿叶蔬菜中含铁元素最高的菠菜还要高,比动物性食品中含铁元素含量最高的猪肝还要高出很多倍,吃木耳能够补血,让我们的肌肤变得非常的红润有光泽,而且还能够有效地治疗和预防缺铁性贫血。

2.减肥防癌治便秘

吃木耳能够有效地促进我们肠胃的蠕动,这样以来肠道内脂肪食物就会加速排泄,还会减少食物当中脂肪的吸收,这样一来就不会很容易长胖了,而且还能够促进肠胃的蠕动,防止便秘,非常的有利于大便当中的有毒物质有害物质排出来,还能够有效的预防直肠癌和其他癌症。所以那些经常便秘的人吃木耳是非常不错的。

3.清肠胃

木耳能够清除我们人体消化系统中残留的灰质和杂质,把它们排出体外。对于那些患有胆结石或者是肾结石的人来说,吃木耳是非常不错的。

木耳的功效与作用

木耳的营养价值

木耳营养价值非常的高,能够润气,还能够止血活血美容养颜,其中含有丰富的碳水化合物,蛋白质元素,铁元素,元素,胡萝卜素,维生素等多种营养物质。除此之外还含有非常丰富的植物胶原成分,而且有很强的吸附作用,能够溶解和氧化多种杂质,经常吃木耳能够清理我们的肠胃。而且其中含有的纤维素能够有效的促进肠胃的蠕动,预防和治疗便秘,还能够有减肥的作用。

木耳的功效与作用

木耳怎么吃

凉拌木耳

首先准备适量的木耳,香菜大蒜红椒,黄椒,,盐,白糖,鸡精辣椒油,香油以及其他的调味料等。把准备好的干木耳先用温水进行浸泡,撒入适量的淀粉,这样有利于清洁木耳,等到木耳软化之后再用清水清洗干净。往干净的锅中倒适量的水,等到水热之后放入木耳烫三分钟左右,捞出来过冷水备用。把木耳用手撕成小块,把香菜洗干净之后切碎,把红椒和黄椒处理好之后洗干净,切成丝,把蒜洗干净之后去皮压成蒜泥。把木耳,香菜,红椒,黄椒,蒜泥倒入一个干净的容器中加入适量的醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀就可以吃了。

木耳炒鸡蛋

首先准备适量的木耳,鸡蛋,葱花,蒜,食用油盐鸡精以及其他调料等。把木耳泡好清洗干净,用手撕成小块儿,放在沸水中烫一下,把鸡蛋打成鸡蛋液备用。往干净的锅中倒适量的油,等到油热之后,先把鸡蛋炒熟,等炒熟之后盛出来,再往锅中倒入适量的油,等到油稍微热一点的时候,放入蒜爆香,再放入木耳进行翻炒,然后放入炒好的鸡蛋,继续翻炒,撒上葱花,盐,鸡精,翻炒均匀之后就可以出锅了。

木耳的宜忌人群

对于那些经常腰酸腿痛,四肢麻木,贫血,高血压,冠心病的人来说,吃木耳是非常不错的,而且经常从事理发,开矿,粉尘等行业的人员非常适合吃木耳。那么什么人不能够吃木耳呢?首先,那些出血过多的人不适合吃。另外,孕妇也不能吃或者不能够吃太多。

木耳不能和什么一起吃

什么东西不适合和木耳一起吃呢?

木耳不能够和田螺一起吃,因为不容易消化,而且木耳不能够和萝卜一起吃,也不能够吃新鲜的木耳,食用新鲜的木耳很容易中毒。

孕妇可以吃木耳吗

孕妇是可以适量的吃一些木耳的,但是一定要注意量,千万不能够吃太多,虽然其中的营养物质非常的丰富,能够补血。但是木耳能够活血抗凝。孕妇应该少吃。

食用木耳的注意事项

我们在吃木耳的时候有什么需要注意的地方呢?首先,由于木耳的膳食纤维含量非常的丰富,所以那些本身就很容易腹泻或者是体质比较虚寒的人应该少吃,否则会加重病情。另外,新鲜的木耳当中含有一种毒素,所以我们在购买木耳的时候最好买那些干的木耳,干木耳当中的毒素比较少,不会对人体产生什么危害。

吃木耳能减肥吗

木耳当中含有非常丰富的纤维素和植物胶质,这两种物质进入到我们的身体之后,能够有效的促进肠胃的蠕动,这样以来就会减少对脂肪的吸收,就不会容易长胖,而且还能够起到排毒的作用。所以吃木耳有减肥的效果的,但是如果想减肥,不能够仅仅依靠吃木耳。

木耳是一种能够起到清洁作用的食品,所以那些身体当中的杂质比较多的人吃木耳的效果是非常不错的,但是要注意,我们在吃木耳之前一定要处理好,而且最好不要吃新鲜的木耳,否则会对我们的身体产生危害。木耳可以凉拌着吃,也可以炒着吃,味道都是非常不错的。

推荐阅读: