当前位置:苹果绿 > 食材大全 > 黄瓜 >
黄瓜泡酸菜怎么做

黄瓜泡酸菜怎么做

黄瓜 / 2019-09-25 07:35:17 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

黄瓜是日常生活中非常常见的一种蔬菜,黄瓜可以直接洗干净来吃,也可以做凉拌菜或者煮成汤来喝,还可以把黄瓜制作成泡菜来吃,味道也非常不错,下面就跟着苹果绿养生网来详细的看一下黄瓜泡酸菜怎么做,想要了解的人就一起来看看吧。

黄瓜泡酸菜怎么做

黄瓜泡酸菜怎么做

制作黄瓜泡酸菜可以准备一些新鲜黄瓜,然后再洗干净切成片状,加入适量的盐腌制一下,水分挤干,然后就在锅中加入适量的糖,香叶八角,蒜,生抽小米辣,加入适量的水煮开放凉,把黄瓜片放进去浸泡好,浸泡入味以后放进冰箱冷藏室里面保存就可以吃了。

还可以制作酸爽口味的黄瓜泡菜,先把黄瓜切成条状,然后再加入适量的盐腌制入味,把皮去除,等到黄瓜的皮变软就可以把它反复清洗干净,放进纱布里面包裹好,用重的物体压制,让它里面的水分更好的出来,锅中加入酱油烧开放凉,然后再准备糖醋,味素,辣椒,蒜,鸡精生姜,把它们全部都搭配在一起倒进黄瓜里面,加入适量的盐抓均匀,盖上保鲜膜放进冷藏室里面保存一个多小时,到第2天就可以吃了,做好以后大概可以保存一个礼拜的时间。

黄瓜泡酸菜怎么做

黄瓜泡酸菜的营养价值

黄瓜泡酸菜的营养物质还是比较多的,它里面有活性酸菌成分,可以抑制腐败菌生长,达到去除病毒作用,避免胆固醇升高,预防细胞衰老,还可以防止便秘问题出现,让消化功能变得更强。

黄瓜泡菜里面的一些调味料杀菌作用也是非常强的,能够让消化酶分泌变得更多,黄瓜泡菜还可以让元素吸收变得更好,达到醒酒去除油腻及开胃效果,让食欲变得更好,里面的元素含量丰富,适当的吃一些就可以让免疫系统,中枢神经系统,血液系统得到有效调节,让身体内脏功能,骨骼组织以及皮肤头发得到有效改善,身体状态变得越来越好。

适当的吃一些黄瓜泡酸菜还能达到抵抗肿瘤作用,因为它里面的葫芦素c含量丰富,可以让迁延性肝炎,慢性肝炎问题得到有效解决,适当的吃一些黄瓜泡酸菜抵抗衰老的作用也非常不错,能够让新陈代谢速度变得更快,达到去除皱纹效果。

适当的吃一些黄瓜泡酸菜也能达到降低血糖作用,它里面的果糖,葡萄糖苷含量丰富,能够让糖的代谢变得更好,血糖不会那么容易上升,反而会有降低的情况。

适当的吃一些黄瓜泡酸菜还能达到减肥以及强壮身体作用,它里面含有丙醇二酸,避免糖类物质转换成脂肪,纤维素含量也非常丰富,能够让腐败物质更快排出到身体之外,而且还能够降低胆固醇,让身体变得更加健康。适当的吃一些黄瓜泡酸菜还可以起到健脑安神作用,让神经系统功能变得更强,让失眠问题得到有效解决。

黄瓜泡酸菜怎么做

黄瓜怎么腌

腌黄瓜的方法还是很简单的,只需要把黄瓜准备好,洗干净以后切成条状,然后撒一些盐,放上一晚,把里面的水分全部都挤干净,糖酱油放进锅中煮开融化晾凉,然后再把黄瓜,蒜,生姜放进去,加一些辣椒搅拌均匀,然后再添加味精,白酒,锅中加入适量的油烧热,花椒放进去炸一下,把火关掉油温差不多的时候黄瓜倒进去,然后再放进腌菜的坛子里面,大概三天左右就可以吃了。

黄瓜条怎么切

切黄瓜条的方法是很简单的,只需要把黄瓜的皮去除,再切成4等份,用平切的方法把它的籽给有效去除,再切成自己所需要的细条状就可以了,切成条状以后如果需要切丁也可以,这样是非常简单的,切好以后可以制作出各种美味的食物。

上面介绍的就是黄瓜泡酸菜的正确制作方法,黄瓜泡酸菜方法简单,适当的吃一些可以达到的功效作用也非常多,喜欢吃的人就可以按照以上的方法来制作一下,当然腌制的食物一次性不能吃的太多,也不要每天都吃,这样只会对健康造成其他的危害。

推荐阅读: