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苦瓜怎么制作不苦

苦瓜怎么制作不苦

苦瓜 / 2018-11-26 03:34:37 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

说起苦瓜,很多人听着名字就要皱起了眉头,因为苦瓜的味道实在不是所有人都可以接受的,苦瓜之所以叫苦瓜,当然是因为它的味道很苦,但是苦瓜也确确实实是一个营养价值很高的食物,我们应该适当的吃一些,今天来讲一讲苦瓜怎么做才能不苦的方法。

苦瓜怎么做不苦

苦瓜的营养价值是很高的,是许多营养学家都比较推荐的保健食材之一,但是苦瓜虽然有着很好的功效与作用,但是吃的人却并不是很多,因为大家都很惧怕苦瓜的苦味,接下来就给大家大概说一说,如何烹饪苦瓜,才能去掉一些苦瓜的苦味。具体的操作步骤如下,可以洗干净苦瓜之后,选择用盐腌一腌,紧接着再用开水焯一焯,首先把洗干净了的苦瓜,一刀切为两半,然后刮掉其中的内瓤,接着把苦瓜切成比较薄的薄片状,然后放在碗里,放一些食用盐进去,均匀的撒上去,用手搓揉抓一抓,然后就静置在一旁,给食用盐腌一会;煮一锅热水,等水开了之后,就把这些已经腌了一会的苦瓜放进去,用滚烫的热水焯一焯,过一会之后就把这些苦瓜捞起来,这样做能比较有效的去除掉苦瓜里的苦味,因为苦瓜大部分的苦味就藏在内部的这个瓤里,最后就是用凉水冲洗这些焯过水的苦瓜片,然后沥干,就可以进行后面的烹调工作了。苦瓜的吃法也是有很多的,比方说金沙苦瓜,用到的是咸蛋黄、苦瓜等原材料,苦味十分不错,很多人都挺喜欢吃;还有金麦酿苦瓜,也是和苦瓜相关的经典菜品之一,少了很多苦瓜的苦味,因为南瓜泥的加入,反而还多了一丝丝的甜味,富含多种营养物质,大家可以尝试着做做看。

苦瓜怎么做不苦

以上内容就给大家大概讲了讲,怎么制作苦瓜才能让苦瓜不是很苦的烹饪方法,每一个蔬菜都有其特有的价值,比方说苦瓜就是这样子的蔬菜,大家也都知道,苦瓜的营养价值是很高的,大家应该适量的多吃一些。学会正确的烹饪方法,可口的享用苦瓜。

苦瓜怎么做不苦

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