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苦瓜怎么弄不苦

苦瓜怎么弄不苦

苦瓜 / 2019-04-02 12:02:34 / 钟华 www.pingguolv.com / 我要评论

苦瓜是我们在各大卖场都能见到的食物之一,苦瓜的味道如它的名字一样,是很苦味的,并且处理不得当的话,其苦味会一直存在。苦瓜的营养价值却又是十分的高,很多人都建议日常多吃一点苦瓜。那么今天要来给大家分享的内容就是,怎么处理苦瓜,苦瓜才会不苦?

苦瓜怎么弄不苦

说到苦瓜,可能很多人会觉得苦瓜不好吃,味道太苦了,不能接受其味道,拒绝食用苦瓜以及一切以苦瓜为材料制作的美食,事实上,苦瓜却是一样十分有营养价值的蔬菜,适量的食用,会有这很好的功效与作用,比方说可以有效的帮助我们降低血脂,另外,还可以有效的帮助我们代谢,从而达到减肥的目的,因此还是建议大家,多食用一些苦瓜的。那么苦瓜到底怎么弄才能不那么苦呢?苦瓜怎么制作才好吃一些呢?这里要给大家介绍一些方法,首先将苦瓜冲洗干净之后,从中间一刀切开,一分为二之后,那勺子将其中的瓜瓤掏掉,之后将剩余肉质切成条;将一锅水烧开,把苦瓜条放进去,等水开五分钟之后再关火,把苦瓜捞出来,沥干,然后用凉水将其浸透;这个时候不是那么烫手了,就用手在水里抓捏苦瓜,将苦瓜的水分挤捏掉,反复操作两次到三次,这个时候的苦瓜就没以前那么苦了,然后将水倒掉,捞出来沥干,待用;之后是开火热锅,倒油,这里油可以多倒一点,等到锅有八分热左右的时候,就放大蒜大葱以及干辣椒进去,等出了味道之后,就把肉放进去,一点点酱油,让肉上色,之后加少量的水,文火慢炖一分钟左右,就倒苦瓜进去,之后马上翻炒,同时你会看到水分都被苦瓜吸收干净,再继续翻炒两分钟左右的时时间,加一点点鸡精,就可以出锅了。常见去苦味的方法有盐渍、水漂、焯水、混炒、高温以及冰镇。

苦瓜怎么弄不苦

以上文章的文字内容就给大家大概讲解了,苦瓜怎么弄才不苦的一些处理方法,大家可以根据上述的文字介绍,相应的模仿,在烹饪苦瓜之前,先做一个处理。苦瓜的营养价值是很高的,并且功效作用也很大,大家还是买一些回来,适量的吃一点是比较好的。

苦瓜怎么弄不苦

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