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莲子怎么煮

莲子怎么煮

莲子 / 2019-06-06 06:25:00 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论

莲子是大家很熟悉的一种食物,在平时的生活中我们就会经常吃些莲子,而且莲子煮着吃是非常好的选择,可以帮助我们人体很好的补充营养物质,对我们健康也有好处,但是要说具体莲子应该怎么煮着吃,这是很多人的疑问,下面就让我们一起和苹果绿养生网看看吧。

莲子怎么煮

莲子怎么煮

莲子煮着吃的味道是不错的,首先我们要把莲子准备好,用水浸泡上半个小时,然后去掉莲子中的莲心,和淘洗干净的糯米,一起放在锅中,加上适量的水之后开始煮粥,等到粥快煮熟的时候,这时候我们再选择放上一些红糖,稍微煮一会儿就可以了,在每天早晚的时候,空腹服用就可以了,对我们健康很有好处。

莲子搭配上枸杞一起服用是不错的选择,首先莲子要用开水浸泡,然后剥去莲子的外皮以及其中的莲心,我们把枸杞子用冷水完全洗干净之后备用,在锅中加清水,然后放入莲子和枸杞一起煮,等到煮熟煮烂之后,再白糖适量,让白糖完全溶化就可以吃了。

煮着吃莲子的时候要注意,首先我们要把银耳用水完全泡发,等到银耳变软的时候,这时候我们再把莲子全部都清洗干净,而且一定要把莲子的根蒂全部去除才行,我们把银耳撕成小朵儿之后,直接把新鲜的百合剥开,同时清洗干净。然后我们把莲子放在水中,需要浸泡上几分钟,之后去除掉莲子表面存在的杂质。这时候大米也要清洗干净,浸泡半个小时。处理好食材之后,把银耳、莲子还有大米分别倒入锅中,在锅中加入适量的水,然后用大火烧开,之后改成小火继续煮半个小时。这时候我们加入枸杞和冰糖,只需要煮上四五分钟入味,然后撒入枸杞就可以吃了。

莲子怎么煮

莲子怎么煮容易烂

煮莲子的时候最烦恼的问题就是没有办法很快的煮烂,这时候是有不少方法的,首先我们可以用热水去对莲子进行浸泡,这时候的比例要在碱和水一比十,等到碱完全溶解之后,我们把莲子泡上一小时左右的时间,之后再用手揉捏莲子,让莲子的表皮完全脱落,之后放入热水中开始浸泡,可以发现莲子很容易就可以煮烂。

可以把莲子提前放在冷冻室中,等上一天之后再拿出来煮,可以发现就可以很容易烂了。而且煮莲子的时候我们不需要用高压锅,只需要煮开,然后放在炉子上闷着就可以了,关火之后继续放着焖,等到锅凉下来之后再开火,继续煮沸,重复这个过程三四次,莲子就煮烂了。

莲子只需要我们进行短时间的浸泡就可以了,只需要十分钟左右的时间,如果发现莲子没有办法煮烂,有时候是因为我们浸泡的时间太长而导致的,而且如果在煮莲子的时候,把糖放得太早了也会导致这样的情况产生,主要是因为其中的水分全部被解析出来,莲子干瘪之后就会导致煮不烂的情况产生,所以说还是要等到完全煮烂之后再放糖会比较好。

莲子怎么煮

莲子粥怎么做好吃

莲子煮粥吃是不错的选择,需要我们把莲子拌上砂糖,一起放在温水中,浸泡一整个晚上的时间。对于已经浸泡好的莲子,我们要放在蒸笼中,只需要蒸上分钟的时间,再取出就可以了。我们把木耳放入水中,完全泡软之后就可以切成丝。同时在锅中要倒入各种调味料,需要加入高汤、白酒还有盐,还要加入木耳丝一起煮到熟,捞出之后沥干其中的水分就可以了。在热粥中加入莲子和木耳继续煮就可以了。

莲子需要提前一个晚上进行浸泡,等到浸泡完之后,再放入蒸笼中蒸软。之后再在粥中加入木耳以及核桃仁开始调味。等到粥快熟的时候,在其中加入已经蒸软的莲子熬制就可以了。

干莲子煮之前要泡吗

干莲子比较容易保存,所以我们买到的干莲子比较多,其中的水分是比较少的,所以说在煮着吃之前,需要我们进行浸泡的工作,直接用清水浸泡一晚上就可以了。

莲子吃起来的味道和口感都是非常好的,对我们健康也有一定帮助,所以说莲子成为了大家会去关注的一款食物,所以上面介绍的这些莲子吃法我们不能错过,经常吃莲子对我们健康会有非常大的帮助,是我们不能错过的好选择。

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