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如何烹饪绿豆汤 推荐烹饪的小技巧

如何烹饪绿豆汤 推荐烹饪的小技巧

绿豆汤 / 2017-09-07 23:54:39 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

在生活中,上火的情况是很常见的,我们大家都是会有上火问题的了,这时候很多人都是会选择喝绿豆汤了哦,的确是很有好处的,可以很好的帮助我们清热降火,那么既然绿豆汤是很不错的,我们应该如何的去烹饪绿豆汤比较好呢,一起看看绿豆汤的情况吧。

如何烹饪绿豆汤 推荐烹饪的小技巧

煮绿豆汤时别加碱

绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片糯米来“增稠”,这是我们需要去注意的情况了哦,本身绿豆汤很不错,但是也应该注意控制好烹饪的方法才行了,否则是会对我们健康造成伤害了哦。

如何烹饪绿豆汤 推荐烹饪的小技巧

不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时,用锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想,这是比较好的烹饪绿豆汤的方法了哦,如果我们使用铁锅去煮绿豆汤,那么反而是不利于我们健康的了,需要尽量的去避免才可以让我们更健康了。

如何烹饪绿豆汤 推荐烹饪的小技巧

想要让我们更好的去烹饪绿豆汤,那么就一定要注意上面介绍的情况了,这是关系着我们身体健康的了,如果我们不能重视绿豆汤的烹饪情况,那么就容易对我们的健康造成影响了,所以就应该注意学会上面的烹饪技巧才行了哦。


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