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夏季煮绿豆汤要注意的问题

夏季煮绿豆汤要注意的问题

绿豆汤 / 2017-08-10 16:11:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

夏季吃绿豆是不错的选择,因为绿豆可以有降暑的作用,可以起到清热解毒的效果呢。你知道夏季绿豆汤的注意事项吗,夏季饮用绿豆汤要注意的问题有很多,下面就来给大家详细的介绍一些相关的内容。

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1、不可用铁锅煮

这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与锅发生反应,会影响绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!

2、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间

想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。绿豆汤可以在冰箱冷冻一小段时间,这样的话更容易煮熟煮透。

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3、不可丢弃绿豆皮

多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!绿豆汤的时候一定要带皮食用,可以又补充丰富的营养物质。

4、绿豆汤不能与药物同食

清热解毒是绿豆汤的特性,但不可以与药物一同食用,因为它会将药物中的等成分给分解,从而降低药性!

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关于夏季绿豆汤的小常识,你都知道了吧,煮绿豆汤也是有讲究的哦,不能随便乱煮乱吃,以免对健康不利,最好不要用铁锅,会导致营养的流失,也要注意绿豆皮不能丢,是可以吃的,补充丰富的营养,这些小常识大家都要注意哦。


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