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牛蒡的营养价值

牛蒡的营养价值

牛蒡 / 2019-04-13 21:44:37 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

牛蒡是我国一种古老的蔬菜,通过医书可以得知,它营养高,药用效果好,那你知道牛蒡都有哪些营养价值吗?

牛蒡的营养价值

牛蒡是咱们国家自产的,主要是野生,在古代是一种可以食用的植物食品,在明代,有名的医药家李时珍说“把苗涛带根蔬菜,煮,曝为脯,云益人。”,所以我们就明白了它的药物效用很高。同时,它的根是一种温和的营养药,能让我们的身体保持良好的工作状态。每天都可以食用,没有任何副作用。为什么说牛蒡有很高的营养价值呢?原来牛蒡的营养效用大部分都在它的根上,它的根含有我们人体需要的很多营养物,尤其是还有健脑的氨基酸大约占有26%,除此之外还有Ca、Mg、Mn等大量的微量元素。当然牛蒡本身也是有营养价值的,它含有蛋白质、纤维素、等维生素和矿物质。这么高的营养效用具体会有什么样的作用呢?降血压,因为有膳食纤维的存在,所以能够减少人体中的含量,从而会有降血压的效果。抗癌,它能够净化血液,增加血小板,防治癌症。同时,含有一种化合物,对不好的肿瘤有一定抗性。美容护肤,它通过清除血液中的污垢,加快身体的代谢,从而使皮肤细致,色斑减少。

牛蒡的营养价值

相信大家对牛蒡的营养效用已经有了一个大概的了解了,我们在平时生活中食用牛蒡是对自己的身体大有裨益的。

牛蒡的营养价值

大家可以根据自己的喜好,选择它的食用方法,或是凉拌,或是清炒,或是做汤都可以,都是非常不错的菜。而且,牛蒡还可以制作成牛蒡茶,每天放几片这种茶在水杯中,时间久了,你就会发现自己的身体变得越来越好了。

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