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茄子要注意饮食禁忌

茄子要注意饮食禁忌

茄子 / 2015-11-02 11:28:15 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人偏爱一种食物会很长时间,是一种习惯,也是因为人们对某些食物的依赖和喜欢。茄子大家都爱吃,小编就是从小就喜欢吃茄子的。不管是红烧还是清蒸都是小编的最爱,相信读者朋友们也有一样的经历吧,其实吃茄子也不能胡乱吃的哦,也是需要注意一些问题的,这些大家都了解吗?

茄子好吃营养多 要注意饮食禁忌

茄子好吃,但是也要注意一些饮食的注意事项,以免吃的不对影响健康。吃茄子要注意,茄子是寒凉的。与其他寒凉食物不同的是,它的凉性直接入胃,使人胃寒。因此,茄子最好是配上大蒜一起吃。一般人做茄子,都喜欢放大蒜,感觉没有大蒜就不够味儿。

吃茄子的时候一定要和一些温性的食物一起吃,因为茄子是凉性食物。大蒜是热性的,能温胃,这么能够抵消茄子的寒性。 还有一点很主要。茄子是有小毒的,而大蒜呢,是解毒的。吃茄子时多加点大蒜一同烹调,能起到维护脾胃的效果。茄子含黄酮类化合物,具抗氧化功用,可防止细胞癌变,一起也能下降血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,可调理高血压,维护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、肌肤紫斑病患者好处很大。茄子适合发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、肌肤紫斑症等简单内出血的人食用。

茄子好吃营养多 要注意饮食禁忌

茄子一定要做熟了吃,不然会有一定的毒素存在影响健康。茄子含的毒素虽然量很微小,但是对我们的肠胃多少有点刺激性。所以,最好不要吃生茄子。有的人盲目减肥,猛吃生茄子,如果一次吃多了,是有可能导致恶心呕吐或拉肚子的。茄子内含蛋白质维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效,适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。

茄子好吃营养多 要注意饮食禁忌

吃茄子的时候一定要注意了,因为茄子本来就是凉性的食物,所以最好不要和其他的寒性食物一起吃,这样会导致胃寒,还有就是一些肠胃不好的人群最好少吃茄子,因为可能会对肠胃刺激,导致拉肚子或者是肠胃的一些疾病,看了这些以后大家在饮食中一定要注意了,吃出健康才是最重要的。

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