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扇贝怎么吃

扇贝怎么吃

营养价值 / 2018-06-03 03:31:29 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论
性寒,味咸。入肝、胆、肾经。

功效有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏等功效。主治头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症。

禁忌人群有宿疾者、脾胃虚寒者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。

扇贝是一种软壳类的动物,生活在深海之中。经常食用扇贝,能够有效的降低血液中的胆固醇的含量,从而可以有效的预防心脑血管疾病。

扇贝怎么吃

扇贝是什么

扇贝是一种软壳类的动物,生活在深海之中。经常食用扇贝,能够有效的降低血液中的胆固醇的含量,从而可以有效的预防心脑血管疾病,防治动脉硬化。而且还可以有着提神醒脑的功效,特别适合上班族的人使用,能够缓解烦恼。

扇贝怎么吃

扇贝怎么吃

1、家常小炒扇贝肉

将葱,,蒜切成细末备用。将青椒洗干净,切成细丝备用。在水中放入适量的水,煮沸之后将扇贝放入,焯一下捞出来,在锅中放入一些油,加热到7到8成热左右,将葱姜蒜放入锅中爆香,最后再放入青椒。最后放入扇贝,根据自己的口味加入白糖和盐。如果喜欢吃辣的话,可以多放一些辣椒

2、扇贝木耳丝

木耳丝放在水中泡一个小时左右,泡发好之后,放在一边备用,将扇贝和青菜洗干净,放在一边备用。在洗干净的锅中放入适量的清水,煮沸之后,将木耳丝放入,焯一下。随后将木耳丝捞出来放在水中凉。在锅中放入适量的食用油,加热到七八成热左右,将葱姜蒜放入锅中爆香,随后放入木耳丝和青菜,翻炒一分钟左右,再将扇贝放入,翻炒几下,根据自己的口味加入盐和调味品。也可以加入一些豆瓣酱,弄成酱汁,味道会更加的好。

3、扇贝粉丝

将扇贝清洗干净之后,用小刀将扇贝的壳打开,留下半个壳和肉就可以了。在洗干净的碗中放入一些料酒,将扇贝放入腌制几分钟。取几个蒜,捣成蒜泥,放在一边备用。在锅中放入少量的油,将蒜泥放入翻炒几下,再加入一些调味品,如芝麻等。将炒好的蒜泥放在扇贝中,再放入一些粉丝。如果是喜欢吃辣的话,可以加入一些青椒和葱放在上面。在扇贝上淋一些热油就可以了。一道清爽可口的扇贝粉丝就好了。

扇贝怎么吃

扇贝的营养价值

扇贝中含有大量的碳水化合物,能够补充人体所需要的营养物质,维持人体的正常生理活动,有利于人体的身体健康和新陈代谢,扇贝中含有大量的质能够,促进人体的骨骼发育,特别适合青少年食用,能够帮助他们在青春期,获得足够的营养物质。还可以有效的预防骨质疏松的症状,特别适合中老年人使用,还能够增加眼球壁的弹力,从而可以有效的预防近视的产生。扇贝中含有的大量的纤维素,能够促进肠胃的蠕动,加快粪便的排出,帮助人体对营养物质的消化和吸收,可有效的预防便秘。扇贝中含有丰富的维生素e,能够有效的延缓衰老抗氧化,使皮肤变得光滑细致有光泽,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,而且还能够防止色素沉着,有效的预防斑的产生,还可以很好的滋润皮肤。扇贝中含有大量的元素,能够补充人体所需要的铁质,特别适合贫血的人在日常生活中使用,能够使面色红润。而且经常食用扇贝,能够有着抗癌的作用。


扇贝的适宜人群

1、青少年、中老年人

扇贝中含有大量的碳水化合物,能够补充人体所需要的营养物质,维持人体的正常生理活动,有利于人体的身体健康和新陈代谢,扇贝中含有大量的钙质能够,促进人体的骨骼发育,特别适合青少年食用,能够帮助他们在青春期,获得足够的营养物质。还可以有效的预防骨质疏松的症状,特别适合中老年人使用

2、爱美的女性

扇贝中含有丰富的维生素e,能够有效的延缓衰老,抗氧化,使皮肤变得光滑细致有光泽,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,而且还能够防止色素沉着,有效的预防斑的产生,还可以很好的滋润皮肤。扇贝中含有大量的铁元素,能够补充人体所需要的铁质,特别适合贫血的人在日常生活中使用,能够使面色红润。


孕妇可以吃扇贝吗

孕妇可以吃扇贝的,但是也有少量的使用,扇贝中含有的一些重金属比较多,所以千万不要多吃。扇贝中含有大量的碳水化合物,能够补充人体所需要的营养物质,维持人体的正常生理活动,有利于人体的身体健康和新陈代谢,扇贝中含有大量的钙质能够,促进人体的骨骼发育。


扇贝一次适合吃几个

扇贝一次吃2到3个就可以了。扇贝中含有的大量的纤维素,能够促进肠胃的蠕动,加快粪便的排出,帮助人体对营养物质的消化和吸收,可有效的预防便秘。


扇贝怎么清洗干净

先用水清洗,从而可以去除掉扇贝上的泥垢,然后用刀子将扇贝的壳打开,将肉取出来放在一边备用。取一个干净的碗,里面放一些水,再加入一些盐,将扇贝的肉放在水中浸泡2到3分钟左右。这个时候可以用筷子搅拌一下扇贝肉,使他们能够充分的被清洗。五分钟左右,将扇贝肉捞出来。在碗中放一些生粉,将扇贝肉放入,用手轻轻地清洗扇贝。最后再用清水清洗干净就可以了。


扇贝是热性还是凉性

扇贝是一种凉性的食物。所以肠胃虚弱的人,在日常生活中应该尽量少食用扇贝。能够促进肠胃的蠕动,加快粪便的排出,帮助人体对营养物质的消化和吸收,可有效的预防便秘。


扇贝的食用禁忌

1、在烹饪扇贝的时候,不要加入味精,也不要放太多的盐。

扇贝本身就有很好的鲜味。如果再加入味精的话,就会使扇贝的纤维失去,口感也会下降。

所以在烹饪扇贝的时候,不要加入味精,也不要放太多的盐。


扇贝中含有大量的铁元素,能够补充人体所需要的铁质,特别适合贫血的人在日常生活中使用,能够使面色红润。

推荐阅读:
扇贝营养成分表(每100克)
  • 名称含量
  • 热量60.00大卡
  • 脂肪0.60
  • 碳水化合物2.60
  • 蛋白质11.10
  • 纤维素
  • 39.00毫克
  • 7.20毫克
  • 11.69毫克
  • 硫胺素毫克
  • 微克
  • 142.00毫克
  • 0.48毫克
  • 339.00毫克
  • 胡罗卜素微克
  • 烟酸0.20毫克
  • 维生素C毫克
  • 核黄素0.10毫克
  • 0.70毫克
  • 132.00毫克
  • 维生素E11.85毫克
  • 胆固醇140.00毫克
  • 维生素A微克
  • 122.00毫克
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