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驴肉怎么吃

驴肉怎么吃

营养价值 / 2018-06-07 06:32:54 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

在这个繁忙的时代,人们为了自己的健康,开始去寻找着营养又美味的肉类,蔬果类,而驴肉是肉类的代表之一,他的营养极其大,是个不错的选择,今天就来介绍一下驴肉。

驴肉怎么吃

驴肉怎么吃

有些朋友没接触过驴肉,都会问驴肉怎么吃,我在下面介绍了几个很平常的吃法,来看看。

驴肉拌黄瓜

材料:五香驴肉100克,要熟的,黄瓜1根,大蒜1头

配料:酱油3克,2克,盐2克,辣椒油2克

先把大蒜捣成蒜泥,黄瓜先冲洗干净,在从中间切开,去籽,然后切成片,把驴肉切成和黄瓜一样的小块。再把黄瓜,驴肉放入盆内,放入盐,酱油,醋,辣椒油拌匀即可。一道凉拌菜就做好了,可以在饭桌上吃,也可以当下午的凉拌点心菜。

椒盐驴肉丝

材料:驴肉500克,葱适量,两片,八角一个

把驴肉用清水泡够3个小时,中途换2~3次的水,最好泡出血水,等血水慢慢变淡就可以了,因为这样泡可以让肉质软一点,也可以把肉里面的垃圾弄出来。然后葱切沫,姜切片,八角,桂皮。接着炖锅加适量的清水,把洗净的驴肉放进去。在把葱,姜,八角,桂皮放下去,这些东西可以去掉驴肉的腥味,还能增加另一番味道,还有枸杞,他可以把肉炖的更香甜,不要忘记加了。

然后开煮,时间就和我们平常炖肉那样的时间就好了,煮完后拿出来晾凉,最后把肉一丝丝的分开来。然后精心装盘,在上面洒上葱花,给这道肉增加一片绿色。

驴肉怎么吃

驴肉的营养价值

有人说驴肉很好吃,营养价值也很多吧?对的,很多,请看下面

1、驴肉它有“两高两低”的特点,两高是指高蛋白,低脂肪,两低指高氨基酸,低胆固醇。它对动脉硬化、冠心病高血压有着良好的保健作用,驴肉可以把血压降低,动脉硬化变软,别觉得不可能,驴肉的营养价值就是那么的好。

2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充,还能增加骨头的营养成分,补充钙,在生病时被病毒带走的营养素把它补充回来,还有,驴肉中还含有大量的碳水化合物,而且它所含有的蛋白质牛肉猪肉都要高,但是他的脂肪含量比牛肉、猪肉均要低,不然怎么会被称为两高两低的肉类食物呢。

驴肉怎么吃

驴肉的适宜人群

驴肉一般人都可以食用,特别适于常年劳累,没有认真对待自己身体健康的人们,还有因为体质虚弱一直生病的人们,没胃口吃饭,只吃一点点,很容易头晕,昏倒,四肢无力,睡觉不能睡的很安稳,老是容易做梦,这些人都是很适合吃驴肉的,因为驴肉会慢慢去改善这些毛病带来的烦恼,不过要适量,如果吃太多,你的毛病反而更严重,要注意了。


孕妇可以吃驴肉吗

妈妈们在怀孕时,需要大量的营养,而有些妈妈们问,能不能在怀孕时吃驴肉,答案是可以的,但不能吃太多,并且妈妈需要营养,宝宝也需要,还有妈妈的胎盘胎膜都需要营养,而驴肉是个很好的选择,他的营养比一般的肉类都要高,是个非常好的选择,对肚子里的宝宝还不会有影响,一般不容易上火,而驴肉汤可以安心气,解除妈妈们的烦躁,补补血益气,治忧愁不乐,远年劳损及风眩等症。这对妈妈们都是一个非常好的选择。不过要少食用,因为吃太多了会导致胎儿过大,这就要注意了。


哪些人不能吃驴肉

有些人是不能吃驴肉的,让我们来看看有谁,孕妇,尽量少食用,肠胃虚弱,慢性肠炎、肠胃炎,腹泻的人们最好不要食用,即使他是两高两低的肉类,也不能吃,他是一种有凉性的一种肉类,吃了只会增加病情的严性,没有减少性,还有驴肉属于高蛋白食物,一般患有肾脏病的人是不宜多吃的,要记住了。


驴肉的食用禁忌

就算驴肉的营养很大,他也是有不能一起吃的东西,就好像猪肉,他们不能一起吃,不然容易导致腹泻,也就是拉肚子,

还有适和常年劳累,没有认真休息,生了很久得病而导致身体危害过大,经常缺乏力气,没胃口吃饭,吃不下,经常做梦没有很好的休息一整夜,容易头晕,晕倒,宫能性子宫出血和出血性紫癜等这些都是不能吃驴肉的,平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者都不要吃驴肉。


驴肉什么时候吃最好

驴肉的营养那么多,在什么时候吃最好呢?其实不管在哪个季节,那一天,都很适合吃驴肉,驴他的营养非常大,他也并没有分在什么季节的时候肉最好吃,所以很适合在平常的时候吃,到要注意一下量。


看完这里,你对驴肉还有什么疑问吗,驴肉的营养非常大,很适合现在上班的人员,他们因为忙碌而导致营养没跟上,适当的吃一下驴肉还能补补营养,是个很好的选择。

食物相克表

与驴肉「搭配」的食物
  • 经常空腹食用驴肉豆豉,对于更年期综合症有非常好的辅助治疗效果。
  • 驴肉与枸杞子一起煲汤服食,可疏肝理气、养心安神,适用于忧郁及更年期综合症等症状。
  • 驴肉与红枣都有很好的补益作用,同食适合气血不足、食少乏力、体瘦者。
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