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赤砂糖的功效与作用及食用方

赤砂糖的功效与作用及食用方

营养价值 / 2016-08-22 10:52:00 / 王月霞 www.pingguolv.com / 我要评论
性温、味甘,入脾经

功效具有健脾暖胃、止疼、行血、活血散寒的效用

禁忌人群老年人、阴虚内热、糖尿病患者不宜食用赤砂糖

适宜人群一般人群均可食用

赤砂糖大家知道吗,它其实是属于红糖的一种,一般我们做的生姜红糖茶、红糖煮鸡蛋等就是使用的赤砂糖。赤砂糖具有很好的暖胃、驱寒、活血的作用,非常适合女性饮用。不过赤砂糖的糖分是比较高的,所以例如糖尿病人群就不能够吃。下面我们一起来了解一下赤砂糖的一些营养价值和功效作用吧。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖的营养价值

赤砂糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖的功效与作用

赤砂糖性温、味甘,入脾经,具有健脾暖胃、止疼、行血、活血散寒的效用。

1、妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2、红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3、红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖的做法大全

1、长崎蛋糕

材料:

鸡蛋5个、高筋面粉100克、糖粉80克、牛奶30毫升、赤砂糖30克、蜂蜜30克,色拉油酱油香草精、食盐适量

做法:

(1)赤砂糖置于盆中,加入适量的水,小火加热至焦色时,关火;

(2)牛奶、色拉油、酱油倒入小碗中,隔60度左右热水,边加热边搅拌,至碗内液体温度至37度时关火,隔热水保温备用;

(3)取一大盆,打入鸡蛋,倒入糖粉、盐、蜂蜜、香草精;

(4)将牛奶、油与酱油的混合液倒入盆中,混合均匀;

(5)将面糊倒入模具中,墩出大汽泡;

(6)放入预热好的烤箱,160度,上下火,中下层,30分钟,切去四边,然后分切成小块即可。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

2、赤砂糖香蕉马芬杯

材料:

低筋面粉355克、杏仁粉45克、白砂糖68克、黄油164克、赤砂糖134克、蛋液125克、牛奶125克、香蕉240克,食盐、泡打粉少量

做法:

(1)低筋面粉过筛,加入黄油、杏仁粉、白砂糖、黄油、食盐拌匀,搓成小粒;

(2)将黄油室内溶化,加入赤砂糖和白糖;

(3)用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态,分三次加入蛋液,重复此操作三次;

(4)加入三分之一筛过的低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌15次;

(5)加往半的牛奶,拌8次;

(6)加入三分之一的低粉搅拌15次,然后加入余下的牛奶拌8次,最后加入低粉搅拌10-12次;

(7)加入香蕉,搅拌8次左右;

(8)最后将拌好的面糊装进蛋糕纸杯里,8分满,再撒上酥粒,放入烤箱烤25分钟即可。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

3、糯米可可小蛋糕

材料:

鸡蛋2个、糯米粉100克、赤砂糖75克、牛奶40克、植物油40克、泡打粉、可可粉适量

做法:

(1)鸡蛋磕入碗内,用打蛋器搅打;

(2)将赤砂糖分三次加入到蛋液中;

(3)加入糯米粉、泡打粉以及可可粉拌匀;

(4)加入植物油、牛奶,从下往上翻拌均匀;

(5)倒入模具中八九分满,放入烤箱烤18分钟即可。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖是红糖吗

赤砂糖属于红糖的一种,他们只是加工手法不同而已,基本成分及功效是相同的。

红糖一般是指蔗农自己用土法制作加工的糖。其配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,在中医药里可作“药引”。它属于天然食品,也叫板糖或者红板糖。赤砂糖也是由甘蔗生产而成的,其含水量小于传统工艺生产的红糖,属于机制未经洗蜜的糖。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖的食用方法

除了可以煮水饮用之外,还可以作为制作蛋糕的原材料之一。

赤砂糖的功效与作用及食用方法

赤砂糖的副作用

赤砂糖容易生螨,不宜存放太久,另外老年人、阴虚内热、糖尿病患者不宜食用赤砂糖。


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