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玉米的做法

玉米的做法

玉米 / 2016-03-19 15:16:00 / 胡潇 www.pingguolv.com / 我要评论

很多人对玉米都并不陌生,玉米香甜可口,老少皆宜,是人们较喜爱的食物。然而,对于玉米有些基本知识大家认识的还少,可能仅把它停留在粗粮的认知上,对于玉米的价值和做法了解的很好。那么,我们一起来看看玉米的价值有哪些?可以用它做成什么样的食物呢?

花样做玉米,健康养生全靠它

玉米的营养价值

1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物

2.健脾益胃

3.抗衰老

4.防止便秘,防止动脉硬化

5.防癌

6.美肤护肤功效

7.降糖功效

玉米的做法

1、萝卜玉米浓鸡汤

主料:鸡,白萝卜,玉米

配料:片,姜丝,料酒,食盐

做法:

A、鸡处理干净,切成块状,用少量料酒腌制五分钟。

B、热锅热油,下姜丝炒香后,下鸡块炒至七八分熟,加冷水没过鸡块,加姜片,盖上锅盖,焖煮十分钟。

C、开盖放入玉米块和白萝卜片,焖煮五分钟,放入适量盐。

D、大火三分钟后,关火焖十分钟出锅即成。

小诀窍

A、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!

B、如果有小感冒,天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。

2、胡萝卜玉米猪骨汤

材料:胡萝卜、玉米、筒骨、姜片、汤料(根据个人喜好选择)

做法:

A、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状,这次是“520”。

B、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里,加适量的水。

C、我用的是瓦煲,大火烧开转小火,煲1.5小时。

D、开锅后放盐和调味料即可。

3、玉米烙

主料:玉米(鲜)2根

辅料:玉米淀粉35克,糯米粉15克

调料:白糖10克,植物油适量

做法:

A、玉米放入锅中,加入适量的水,煮熟。

B、煮熟后的玉米晾至不烫手后,先用小刀削下一行,再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。

C、将粘在一起的玉米粒弄松散,准备好玉米淀粉和糯米粉

D、将剥好的玉米粒放入漏筛中,用清水冲洗一遍,使玉米粒的表面湿润,然后滤去多余的水分。

E、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀,使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。

F、锅中放入少许植物油,转动锅子,使油均匀地涂在锅底,然后放入步骤(5)的玉米粒,铺开,用手将表面压平。

G、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后,再倒入适量的油,油的用量要能淹至玉米表面。

H、然后转中火,炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。

I、然后将多余的油倒出,再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。

J、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。

花样做玉米,健康养生全靠它

关于玉米的做法有很多种,喜欢做食物的朋友可以尽情地发挥你们的想象力,合理搭配食物,做出更多美味的玉米食物!今天小编为大家带来的这几种玉米做法,您都掌握好了吗?赶紧去大显你的手艺吧,为家人和爱的人做一道美味的玉米佳肴!

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