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7月份吃黄玉米对人体有哪些好处

7月份吃黄玉米对人体有哪些好处

玉米 / 2016-07-10 14:34:00 / 张玲玲 www.pingguolv.com / 我要评论

南方地区天气一般比较温暖,春季天气也暖的早,所以很多谷物和粮食收获时间也比较早,黄玉米在每年的7月份就开始成熟了,这时候的黄玉米非常受人们喜爱。黄玉米煮熟了吃非常好,鲜嫩多汁,而且黄玉米也经常被人们用来炖排骨或者做其他美食。

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7月份吃黄玉米对人体有哪些好处

吃黄玉米有什么好处?很多人喜欢吃黄玉米,是因为黄玉米比一般大米含的蛋白质高,食用易于消化,产热量很低,含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、、纤维素、胡萝卜素等,不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用,还能增强人的脑力,有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物,当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。

1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

3、研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

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4、国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

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玉米粥、玉米饼、玉米粗粮饭等都是最受人们喜爱的一种食物,黄玉米是最常食用的一种玉米,吃玉米我们最好煮熟了吃,因为玉米在烹调的过程中尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。玉米长期食用的和过多食用会导致肠胃不适,我们可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。


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