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煮玉米千万别剥皮 带须一起煮

煮玉米千万别剥皮 带须一起煮

玉米 / 2016-10-21 09:53:00 / 白逸飞 www.pingguolv.com / 我要评论

玉米的味道和口感都是非常好的了,这就让很多朋友都没有办法抵挡玉米的诱惑了,我们在生活中吃玉米一般都是会把玉米煮熟了吃的,不过大家知道吗,在煮玉米的时候也是有很多需要我们注意的地方的哦,下面就让我们一起看看吧。

煮玉米千万别剥皮 带须一起煮功效强

玉米籽粒主要是淀粉,还有部分膳食纤维,而玉米胚芽含有大量的蛋白质脂肪及维生素等营养物质,蛋白质含量在15%左右,脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸),另外还有8%左右的膳食纤维。

玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库,其含量远高于玉米籽粒,这两种物质都是非常好的抗氧化剂,有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。

大家在啃玉米时应小口慢啃,最好不要吃得太快,要尽可能啃干净。另外,玉米嚼不碎也会不利于消化,引起肠胃不适。

通过我们上面的介绍,我们大家应该知道,虽然玉米是非常好吃可口的了,但是在吃的时候也要细嚼慢咽哦,这样才能把玉米的营养价值完全的吸收了哦,那么我们在煮玉米的时候有哪些要注意的呢,一起来看看吧。

煮玉米千万别剥皮 带须一起煮功效强

很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来,将玉米须子剥干净,其实,这样做并不科学,买玉米的时候最好带着皮。

这是因为,外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发,从而保持其口感。而在煮玉米的时候,也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉,留下最内层的两层薄皮,同时将玉米须子洗干净,这样可以保留一种独特的玉米清香,且更易煮熟。

一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后,最好马上夹出沥干水分,否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是,带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病高血压病人饮用。

煮玉米千万别剥皮 带须一起煮功效强

这就是我们给大家介绍的有关玉米的一些情况了,我们可以发现,玉米虽然好处,营养价值也很高,但是在吃玉米的时候也是有很多需要我们注意的了,尤其是在煮玉米的时候,大家一定要注意了,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。


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