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盘点玉米的营养素的介绍和价值

盘点玉米的营养素的介绍和价值

玉米 / 2017-03-15 10:09:00 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论

说起玉米,大家都不是很陌生,秋季盛产,而且营养物质丰富,价格便宜,关于玉米的食疗方法也是有很多的,吃法多,比如说可以煮粥啊,做菜啊,煲汤等等都是不错的选择呢。玉米含有什么样的营养物质呢,下面就来看看玉米的营养素的介绍和价值吧。

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含谷胱甘肽

玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。

含玉米黄质

玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率。玉米具有很好的保护眼睛的作用,可以降低老年眼部疾病病变的几率,还可以起到很好的保护眼睛的效果。

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含有丰富的胡萝卜素与烟酸

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。吃玉米可以补充丰富的胡萝卜素,可以有促进代谢的作用,还可以助消化的哦,对于营养神经,助消化有一定的好处,还可以提高免疫力。

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关于玉米的营养素的盘点,大家都有所了解了吧,玉米含有的营养物质丰富,比如说丰富的氨基酸矿物质等等,可以有保护视力的作用,还可以保护消化系统,减少疾病的发生哦,平时的时候可以多吃一些这样的食物,对身体健康有好处。


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