营养不良要根据种类来进行有效的预防或者治疗。消瘦型营养不良要增加碳水化合物或者主食的量，水肿型营养不良要增加蛋白质丰富的食物的摄入，混合型营养不良要做到均衡饮食，按照中国营养学会推荐的膳食宝塔来进行饮食的摄入。
营养不良主要分为三种，一种是消瘦型，是能量摄入不足导致的指甲、皮肤苍白，头发脆性大、比较稀疏；一种是水肿型，是蛋白质摄入不够导致双下肢或者眼睑出现水肿；还有一种是混合型营养不良，介于这两种之间，能量摄入不足，蛋白质摄入也不足。
对于营养不良的患者来说，建议日常饮食要做到平衡膳食。主食的量要达到250克，蔬菜的量要达到500克，荤菜制品要达到150克左右，常规可以选择一些蛋白质含量比较丰富的食物，还可以增加深海鱼类、红肉制品的摄入。另外还要注意水果的摄入。
小孩营养不良如果不是生病或者胃肠道不舒服的话，就要调整他的饮食结构，做到均衡饮食。对于婴幼儿来说，尽量的母乳喂养，已经添加辅食了的话，尽量要做到辅食的多样化，适当的去补充一些含铁量、含蛋白质比较丰富的食物。
味精的主要成分是谷氨酸钠，在体内经过代谢会产生谷氨酸，而谷氨酸是一种抑制神经的神经递质，因此味精吃多了的话，会引起嗜睡、头昏、注意力不够集中，而且对于高血压患者来说，也会导致血压不好控制，加重肾脏的代谢。
维生素C是水溶性的维生素，一般通过正常的饮食来摄取维生素C是不会产生过量的危害的，多余的维生素C会通过尿液排泄出去。但是如果额外大量补充维生素C补充剂的话，会引起胃肠道不舒服、腹泻，长期也会引起尿结石。
手术后一些滋补汤可以适当去补充，比如常见的乌鱼汤、鸽子汤、乌鸡汤、排骨汤都可以选择。在喝汤的时候，汤里面的肉也要尽量去食用，因为蛋白质更多的还是保留在肉里面。一些尿酸比较高的人群，不建议喝浓汤，可以选择蔬菜汤。
一般手术都会对身体造成损耗，因此手术过后所需要的营养物质比正常要多一点。在之前营养状况正常的情况下，要适当的补充一些水溶性的维生素来加快伤口的恢复。一般术后一到两天内，可以把水果榨成汁或者煮水果汤，三到五天之后逐渐过渡到食用正常的水果。
不同的手术有不同的忌口要求，常规的心血管手术术后的饮食原则是高能量、高蛋白质、低脂肪，胃肠道手术术后建议避免食用粗纤维或含膳食纤维比较高的食物，多吃软烂、没有刺激的食物，产妇手术过后的两三天内要选择软烂的食物，避免食用产气的食物。
乳腺癌手术早期以流质饮食为主，逐渐过渡到半流质饮食，一个星期之后伤口愈合比较正常，这个时候可以做到均衡饮食。要做到碳水化合物在半斤左右，蔬菜量在一斤左右，当然尽可能还要选择一些水果的摄入。
芒果吃多了或者本身对芒果过敏的话，会出现像皮肤炎、皮肤瘙痒、喉咙干、上火的情况。对于一些初次接触芒果的婴幼儿，可能会引起嘴唇红肿、不舒服，所以最好是切成丁食用，避免嘴唇直接接触。另外芒果吃多了还可能会引起胃肠道的不舒服。
龙眼含有比较多的葡萄糖、果糖，一百克的龙眼能提供六十大卡的热量，它的升糖指数比较高，如果吃多了的话会引起上火，导致口腔溃疡、咽喉炎的肿痛。一些糖尿病患者、减肥人群在食用龙眼的时候要避免食用过量。
甲状腺癌术后吞咽或者咀嚼会受到影响，因此在一到两天内可以选择一些清流质，三到五天是伤口的恢复期，可以选择一些正常的流质，一个星期左右伤口恢复的差不多了，这时可以选择一些软烂的食物，另外注意补充膳食纤维、蛋白质以及能量。
桂圆是龙眼的干制品，本身热量比较高，如果在正常饮食之后，再去吃大量桂圆的话，会引起血糖的升高。如果长期摄入大量的桂圆，会引起体重增加，也可能会引起血脂中甘油三酯水平的增高，另外还会引起或者加重上火的症状。
骨折手术后可以适当的去喝一点荤汤，最主要的是要吃汤里面的肉，这样才会有蛋白质的来源，补钙的量没有必要超过八百毫克。另外避免吃一些脂肪含量比较高或者饱和脂肪酸比较高的食物，比如猪蹄汤是不建议食用的。
一般建议运动应该安排在饭后一小时，因为饭后半小时是胃肠道蠕动最快的时候，这个时候要避免运动。饭后一小时可以选择一些轻强度的运动，一小时到两小时之间，可以选择中等强度的运动，一些高强度的运动建议在饭后两小时到三小时之间来进行。
饭后立即吃水果是一种饮食误区，一般建议在饭后两小时或者餐前一小时去食用水果比较合适。如果饭后立即吃水果的话，正餐摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪会阻碍水果进入小肠吸收，引起胃肠道不适，而且也会引起血糖升高、体重增加。
槟榔里面含有槟榔汁，吃多了会让我们的牙齿变黑，影响美观，长期食用的话也会引起牙结石的形成，对牙龈或者牙齿是一种伤害，另外如果过量食用的话，会引起精神兴奋，可能会出现一些幻听、幻觉类的症状。
由于吃早餐的时间和前一天晚餐的时间间隔会有十几个小时，这时候胃液会达到比较高的浓度，而且胆囊里面也有很多胆汁在蓄积，这时候如果不吃早餐，胃液就很难稀释，很容易有像胃炎、慢性胃炎、胆囊炎、胆囊结石等方面的问题。