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养血乌发第一药:何首乌

养血乌发第一药:何首乌

何首乌 / 2013-07-07 09:39:05 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论

何首乌性味归经:甘、平。归肺、肝、肾经。

说明:蓼科植物何首乌的块根,源自一人名,后经李时珍考证,将其改名为“何首乌”。

何首乌

补益效用:

何首乌具有补益精血的功效,生用有解毒截疟润肠通便的功效。所主治的病证如下:

肝肾精血亏虚所导致的头晕眼花、耳鸣、耳聋、头发早白、腰酸腿软、男性的遗精、女性的崩漏带下等。

疟疾日久、痈疽、瘰疬、皮肤瘙痒、肠燥便秘等症多用生首乌。

用法用量:煎服,每次10~30克。

使用注意:大便溏泻和湿痰较重者不宜食用。

药膳方:

何首乌牛肉煲

材料:何首乌、山药各50克,牛肉(肥瘦都有)150克,生姜适量。

调料:料酒味精、盐各适量。

做法:

把何首乌洗干净,加入清水浸泡1小时;生姜切片,备用。

牛肉用温水洗净,放到开水中煮5分钟,切块。

油锅加热,烧至六成熟,倒入牛肉块,翻炒2分钟,再倒入料酒,翻炒均匀后,倒入瓦罐中。

把山药、何首乌连同浸泡用过的水一并倒入瓦罐中,再放入生姜片,撒上盐,用小火炖煮至牛肉熟烂,调入味精即可。

功效:这道药膳能够补肝肾、养血乌发,多用于治疗因肝肾不足导致的头发早白、脱发、腰酸腿软等症。

何首乌蛋黄粥

材料:何首乌50克,鸡蛋2个,粳米半杯,黄豆2大匙,酸枣仁1大匙,生姜末适量。

调料:盐、香油各适量。

做法:

把何首乌、黄豆、酸枣仁放入沙锅中,加适量水熬成药汁。

鸡蛋打碎,只取蛋黄;粳米淘洗干净。

把粳米放到沙锅中,再加入药汁、清水。用大火煮沸后,打入蛋黄,打散。用小火煮成粥后,再撒入盐、生姜末,滴入香油即可。

功效:何首乌能够补肾养肝、益精,酸枣仁能够养心、安神、敛汗,鸡蛋能够补阴益血、除烦安神,故这道粥有很好的补虚作用,专用于治疗失眠多梦、腰酸腿软等症。

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