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莲子心的功效与作用及食用方法

莲子心的功效与作用及食用方法

莲子心 / 2013-05-21 15:19:20 / 苹果绿 www.pingguolv.com / 我要评论
性寒;味苦;归心、肾经。

功效清心安神,交通心肾,涩精止血。用于热入心包,神昏谵语,心肾不交,失眠遗精,血热吐血。

禁忌便秘者忌用

莲子心可以食用,由于莲心味苦,不易直接食用,如果用开水冲泡着吃,苦味稍有缓解,可以作为日常降火用的饮用茶,莲芯具有药食两重性质,家中常备的穿心莲主要原来就来源于莲心,所以说莲心是家中必备的一味食材

莲子心

莲子心的简介

【莲子心】:莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热固精安神强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

【来源】为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。

【采集】秋季采收莲子时,从莲子中剥取,晒干。

【莲子心主要成分】:含莲心、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.

【注意事项】:莲子芯的注意事项:便秘和脘腹胀闷者不宜饮用。

【适宜搭配】:莲子芯冲泡时适合搭配:甜叶菊、金银花、贡菊。

【泡法喝法】:莲子芯的泡法及喝法介绍:单泡,1茶匙干燥的花瓣,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

【花言茶语】:莲子芯象征安详

莲子心的功效与作用

莲子心的功效:具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿。用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。清心,去热,止血,涩精;治心烦,口渴,吐血,补肾固精功效,可治肾虚。

用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。莲子中的含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。冬季减肥,除了注意体育锻炼外,多吃些苦寒的食物,能促进身体多消耗一些脂肪,从而达到减肥目的。推荐喝一些莲心茶,能够解决这些不适。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,性苦寒,味苦,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。

莲子心的作用

第1步降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶,有短暂降压之效,改变为季铵盐,则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久,但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤,可降低原血压水平约50%,维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。

第2步对心血管作用:莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1~2mg/kg,能降代血压50%,维持2~3小时;同样剂量,对狗的降压作用只能持续 30分钟;对兔无降压作用,对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺,使外周血管扩张,其次与神经因素也有关。莲心碱 10mg/kg给麻醉猫静脉注射,亦有短暂的降压作用,在10~20分钟即恢复;但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦,结晶性的莲心碱并非主要降压成分,而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。

第3步对平滑肌作用:去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。

第4步养心安眠:安眠,安神养心,对心烦梦多引起的失眠有不错的缓解作用。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

第5步清火。清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、除烦助眠、生津止渴、益肾养精、调整元气。对口干舌燥、口舌生疮、,口干鼻干,面红目赤,头痛头晕均有作用。

莲子茶

莲子心的食用方法

莲子心的食用方法:泡茶,煎汤

搭配推荐

(1)莲子心(3g)+甘草(2片)

(2)莲子心(3g)+迷迭香(3g)+洋甘菊(6片)

(3)莲子心(2g)+枸杞(15朵)+甘草(2片)

冲泡方法

(1)取莲子心4g,放进放入400ml左右玻璃杯中;

(2)加沸水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

(3)一般可反复冲泡3次左右;

(4)莲子心味苦,可加甘草或调适口味。

(5)平时爱好茶叶者,亦可取莲子心10颗左右与茶叶一起冲饮。

安眠茶

莲子养心安神,心烦梦多而失眠者,则可用莲子心加一点盐,水煎,每天晚上睡前喝,能够促进上学孩子的睡眠。莲子心煎水是很好的助眠食物。

用莲子心泡茶喝就可以预防口舌生疮。

中医说,口疮的成因多半是由于心脾经有热,胃部上火或是由感冒引起的外感邪毒。口疮也可分为实虚两类。前者多与心火上升,胃肠积热,肝郁化火有关。后者则多因阴虚火旺,脾虚湿困,脾肾阳虚。通常年轻人或体质较强的人所患的口疮属于实,而年老的人或体质较弱的人则属于虚。平时有实火,可将莲子心代茶泡饮,用莲子心泡茶喝,就能起到预防口疮的作用。

莲子心水防治口干舌燥

莲子心水防治口干舌燥 将莲子心用开水沏,不要过浓也不要过淡,日饮两三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑等。同时还可治疗咳嗽。

莲子心泡水祛火

莲子心味苦性寒,功能为清热祛火、清心明目,可用于自我保健治疗。如取莲子心10克,水煎代茶饮,可以治疗“上火”导致的症状,如面部疖疮,口干鼻干,面红目赤,头痛头晕,便秘等。若平素即有阴虚火旺,常有口干、手掌心发热、失眠等,可以将莲子心和生地黄以2︰3的比例(如莲子心6克,生地黄9克),煮沸15分钟后取水代茶饮,可以养阴清火。特别提醒,莲子心为清火药物,脾胃虚寒者不宜使用。

遇事心急火燎喝莲子心茶

如果你在生活中有难以控制的急躁易怒的情绪,晚上经常做噩梦,很紧张害怕,可以判断自己是肝火旺盛,不太严重的情况下,可用莲子心泡茶喝。

提示:无症状时及体质虚寒者不建议饮用。怕冷、大便稀等体质虚寒的人最好不要喝。

莲子心开水冲泡饮用可强心降血压

莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,有显著强心作用,能扩张外周血管,降低血压。

这款饮品尤其适合夏季饮用,此时心脏最脆弱,暑热逼人,容易烦躁,会伤心血。莲心除了能去心火,还能治疗口舌生疮、有助睡眠。

阴虚失眠——养阴安神茶

原料: 生地黄90克、莲子心20克、甘草20克。

制作方法

(1)把生地打成粗末,和莲子心、甘草一起分成10份,分别装入10个茶包袋。

(2)每次取1袋。冲人沸水,1分钟后倒掉水。

(3)再次冲入沸水,焖10分钟后饮用,可以反复冲泡。

特别功效:调理阴虚失眠,适合失眠同时伴有手脚心发热、睡觉出汗的人。

保健功效:养阴清热。

注意:生地黄有滋阴的作用。这款茶适合阴虚火旺的人饮用。

舌尖长疱——莲子清心茶

原料:莲子心30克、绿茶30克。

制作方法

(1)两种原料分成10份,分别装入10个茶包袋。

(2)每次取1袋。冲人沸水,1分钟后倒掉水。

(3)再次冲入沸水,焖5分钟后饮用,可以反复冲泡。

特别功效:清热排毒,预防舌尖长疱。

保健功效:清心火、降血压,适合血压高同时感觉心烦、脸红、头晕的人。

美容功效:改善熬夜引起的眼睛发红。

莲子心的副作用

一般人群均可食用,无副作用

适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;

平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽,民间常用以泡茶饮,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,食之最宜。从临床应用上看, 莲子心适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但 长期服用安定对身体有较大伤害。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

莲子心缺点是莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。

从临床应用上看, 莲子心适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性,应尽量酌减安定的使用并采用中药治疗,如纯中药百眠安等,会有较为显著的疗效。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

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