骨折患者应该选择哪些食物来进食
2025-09-01
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韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折患者应该选择含钙、维生素D和蛋白质丰富的食物,这些营养成分有助于骨骼愈合。
1.钙是骨骼健康的重要组成部分。成年人的每日推荐摄入量为1000毫克,50岁以上女性和70岁以上男性建议增加到1200毫克。常见的含钙食物包括乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,也可以从绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝中获取。
2.维生素D帮助身体吸收钙,促进骨骼强度。成年人每天需要600至800国际单位(IU)的维生素D。阳光照射是最佳来源,但也可以通过食用富含维生素D的食物来满足需求,例如脂肪鱼如鲑鱼和鲱鱼,或强化谷物和乳制品。
3.蛋白质对于组织修复和新骨生成至关重要。每日蛋白质摄入量一般为每公斤体重0.8克。肉类、豆类、鸡蛋和坚果是优质蛋白质的良好来源。可以考虑摄入植物性蛋白质,如豆腐和豆浆。
保持均衡饮食不仅支持骨骼愈合,还促进整体健康。避免过度摄入酒精和咖啡因,因为它们可能会妨碍钙的吸收。
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