党参和沙参的区别

党参和沙参在外观、性味以及功效上都有区别。

• 外观

沙参通常指北沙参，为伞形科珊瑚属植物珊瑚菜的干燥根。南沙参为桔梗科沙参属植物轮叶沙参、杏叶沙参、阔叶沙参的根。外观是圆锥形或者圆柱形的，而且稍微有些弯曲的，同时在表面上呈现出来的是黄白色或者淡棕黄色，上面有很多深陷的横纹，下面则是纵纹，它们都比较轻，容易被折断。党参为桔梗科多年生草本植物党参的根，这是长圆锥形的一种中药材，同时党参的根粗，有比较少的分枝，颜色是灰褐色或者灰棕色，有环状的横皱纹，而且越往下越稀疏。

• 性味

党参和沙参实际上在性味上存在一定的区别。对于沙参来说，这是一种寒性的药物，味道有点甜，没有臭味，而党参则是平性药物，味道甜带着一点酸。

• 功效

功效是沙参和党参之间最大的区别。对沙参来说，主要效果是补阴，是没有补气效果的，同时在帮助清肺和益胃生津方面发挥的效果都很好，不仅可以帮助益气和祛痰，同时在清肺养胃方面发挥的效果更好;而党参的主要效果则是补气，还有一定的补血效果，一般的慢性虚弱病症都可以选择它。