血脂高可以吃黑芝麻吗

2026-02-23

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王尧 主任医师 东南大学附属中大医院 内分泌科

王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

血脂高的人可以适量食用黑芝麻。黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质,对心血管健康有潜在的益处,同时也可能帮助调节血脂水平。

1.黑芝麻含有约40%至50%的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,这是一种多不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,从而有助于保护心血管健康。

2.它富含膳食纤维,每100克黑芝麻中含有约8克的膳食纤维。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,并改善肠道健康。

3.黑芝麻含有抗氧化物质,如维生素E和芝麻酚,这些成分有助于减少体内的氧化应激,保护心脏和血管。

4.每100克黑芝麻含有约20克的植物蛋白,有助于提供必要的氨基酸,同时相对于动物蛋白,其饱和脂肪含量较低。

尽管黑芝麻对健康有益,但由于其热量较高,应控制食用量以避免摄入过多卡路里导致体重增加,这可能会进一步影响血脂水平。合理搭配饮食,保持均衡饮食,是维护健康的重要策略。

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