马兰头的营养价值

马兰头的营养价值包含：清热解毒、散瘀止血、降血压、防癌抗癌

马兰头里面是含有多种营养成分，里面也是含有非常丰富的矿物质和维生素，以及β-胡萝卜素，而且还含有17种氨基酸，而且有7种氨基酸是我们身体所必需的，而且是有很好的清热解毒、利尿消肿、凉血止血和明目的作用。

• 清热解毒

马兰头嫩茎里面是含有大量的水分，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。马兰头是一种性味辛凉、微寒的食材，我们食用是有很好的利湿消肿、清热解毒的作用，对于治疗淋浊、咽喉肿痛、水肿、黄疸、痢疾、痛疖疗疮是有很好的效果和作用的。

• 散瘀止血

我们是可以利用马兰头很好的帮助凉血散瘀，对于淤热出血止血是比较显著的，马兰头是可以很好的帮助改善散瘀止血，对于血热衄血、便血、外伤出血、吐血等症状是有比较好的作用，大家是可以内服也是可以外敷的。

• 降血压

马兰头里面是含有非常丰富的蛋白质，这在很多叶菜里面是不常见的，然后就是将高钾低钠，所以经常食用对于降低血压和保护心血管是有非常好的帮助的，而且马兰头对于治疗甲型肝炎、细菌性痢疾是有很好的效果的。

• 防癌抗癌

马兰头里面含有的维生素A是要比西红柿多的，而且维生素A对于抑制我们肺、肝里面的致癌物质氧化有很好的作用，可以防癌。