吃海鲜时可以吃柿子吗

2026-01-19

ⓘ 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

吃海鲜时不建议同时食用柿子。这是因为海鲜与柿子同食可能导致消化不良等健康问题。

1.海鲜中的蛋白质和钙质含量较高，例如，100克虾中含有约20克的蛋白质和68毫克的钙。

2.柿子富含鞣酸，在未熟的柿子中，鞣酸含量尤为丰富，可达到1%-4%。

3.鞣酸容易与蛋白质结合形成不溶性物质，这些物质可能在胃中难以消化，导致腹痛、恶心或呕吐等不适症状。

4.海鲜中的钙离子也会与鞣酸发生反应，生成沉淀物，增加肠胃负担。

为了避免上述不适症状，建议在食用海鲜与柿子时至少间隔2小时，以减轻潜在的消化系统压力。对于消化功能较弱者，应尤其谨慎搭配饮食。