白露吃什么蔬菜好

白露吃花菜、胡萝卜、南瓜、莲藕好。

• 花菜

花菜可以很好的帮助解秋乏，花菜能够很好的抵抗疲劳，因为里面含有丰富的B族维生素，在我们的身体里面起非常重要的作用，含有的B1能够很好的帮助改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

• 胡萝卜

《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在我们的体内可与转化为维生素A，维生素A是具有有很好的滑润、强健皮肤的作用，而且可以很好的预防和治疗皮肤粗糙及雀斑。在干燥的秋季，我们多吃一些胡萝卜可以很好的润肺。

• 南瓜

秋季是非常干燥的季节，而南瓜里面含有丰富的β-胡萝卜素，而且，南瓜里面含有丰富的维生素B6，可以提高免疫蛋白活性，是加强免疫蛋白的代谢的重要营养元素，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

• 莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕是有很好的开胃清热、润燥止渴、清心安神的作用，而且里面含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。