南瓜含有什么营养物质

2024-07-22

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吕涛副主任医师

江苏省人民医院中医科

南瓜是非常健康营养的食品，其中含有多种重要的营养物质，包括：

1.碳水化合物：南瓜富含碳水化合物，每100克南瓜中含有约7克碳水化合物。

2.膳食纤维：南瓜还富含膳食纤维，可以帮助促进肠道健康，每100克南瓜中含有约1克膳食纤维。

3.维生素A：南瓜是维生素A的良好来源，这种维生素对于视力、免疫系统和皮肤健康都非常重要。每100克南瓜中含有约170%的每日推荐摄入量的维生素A。

4.钾：南瓜富含钾，每100克南瓜中含有约7%的RDI的钾。

5.磷：南瓜含有少量磷，每100克南瓜中含有约2%的RDI的磷。

此外，南瓜还含有一些其他的营养物质，比如维生素C、叶酸、铁和镁等，对人体健康也具有很大的益处。