服用沙参的药用价值有哪些

服用沙参的药用价值主要是可以治疗气短咽干、久咳痰少;可以治疗慢性支气管炎;可以治疗肺结核之咳嗽、痰中带血、虚火牙痛；可以治疗小儿口疮。

• 沙参可以治疗气短咽干、久咳痰少

沙参有治气短咽干、久咳痰少的作用，可以用25克北沙参、25克白果、25克百合、25克花生米一起加水煎煮取汁，然后加入适量冰糖后煮一会后饮用，每日服用1剂。

• 沙参可以治疗慢性支气管炎

沙参治慢性支气管炎的作用，可以用10克南沙参、10克北沙参、15克百合、15克灵芝这四味中药一起加水煎药水服用。

• 沙参可以治疗口渴咽干咽痒、咳嗽少痰

沙参有治口渴咽干咽痒、咳嗽少痰的作用，可以用15克北沙参、10克杏仁、50克瘦猪肉一起煮汤饮用，每日服用2次。

• 沙参可以治疗肺结核之咳嗽、痰中带血、虚火牙痛

沙参治肺结核之咳嗽、虚火牙痛的作用，可以用鸡蛋2个，沙参30克，先把鸡蛋清洗干净后与沙参加两碗清水同煮，当蛋熟后去壳再加入30克冰糖煮15分钟可饮汤食蛋。

• 沙参可以治疗小儿口疮

沙参可以治疗小儿口疮，可以用南沙参6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克。水煎服，每日1剂。一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。

沙参的食用方法

1. 煎沙参：按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以。
2. 凉拌沙参：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作为调味料，烫熟之后放凉，加入调味料就可以。
3. 沙参心肺汤：将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约1小时。