芝麻酱的功效与作用,经常食用好吗
2025-05-31
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徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
芝麻酱是一种营养丰富的食物,其主要功效包括提供多种维生素和矿物质,支持心血管健康,促进消化及有助于骨骼健康。适量食用,芝麻酱对健康有益,但过量摄入可能会导致热量摄入过高。
1.芝麻酱富含维生素和矿物质,包括维生素E、B族维生素、钙、铁、镁和锌等。这些营养成分有助于增强免疫力,改善皮肤健康,并支持细胞功能。
2.芝麻酱中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸和油酸,有助于降低胆固醇水平,支持心血管健康。芝麻酱还含有抗氧化剂,如芝麻素和芝麻林,可帮助减少氧化应激。
3.纤维是芝麻酱的另一重要成分,每100克芝麻酱约含有12克膳食纤维,这有助于促进消化系统健康,预防便秘。
4.含有大量的钙和镁,对骨骼健康至关重要。每100克芝麻酱含有约680毫克钙,有助于增强骨密度,预防骨质疏松。
虽然芝麻酱具有多种健康益处,但因其热量较高,每100克芝麻酱约含有590千卡,因此需注意适量食用以避免热量过剩。
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