食用阿胶的注意事项

食用阿胶的注意事项主要是阿胶难以消化，最好选择消化较强的上午或者中午服用;女性月经期间不宜服用阿胶;感染风寒的时候不宜服用阿胶;不要大量服用阿胶。

• 阿胶难以消化，最好选择消化较强的上午或者中午服用

阿胶由于具有腻滞难以消化的特性，所以要选择一天中最容易消化食物的早上或者中午服用最好，因为这个时间段是人体劳动时间，有利于阿胶在体内运转和消化。晚上尽量避免大量服用，或者服用一些复方阿胶这些可以抵消阿胶腻滞特性的产品。

• 女性月经期间不宜服用阿胶

另外，如果女性处于月经期间，不可轻易服用阿胶。因为阿胶可以扰乱经期和内分泌的稳定，造成出血量的增加，女性处于妊娠早期，也是不可以服用阿胶，避免血液活化过度，导致胎盘意外。

• 感染风寒的时候不宜服用阿胶

如果患有表征，例如偶感风寒，最好也不要服用阿胶，表征加上阿胶的特性，会引起食积，导致食物更加难以消化，加重风寒等病情。

• 不要大量服用阿胶

千万不要大量的服用阿胶，如果大量的服用阿胶，是会起到一些副作用的，不利于身体的健康。有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

阿胶的食用方法

阿胶的气味比较浓烈，如果直接冲服，不仅腥腻，味道也不好。因此块状阿胶，要将其砸成小块，越小越好，这样可以方便烊化。将阿胶块、冰糖、黄酒等一起放入一个金属容器内，上火蒸30～45分钟，大火烧开后，再改小火慢蒸。