吃白果有什么好处

2024-08-13

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吕涛副主任医师

江苏省人民医院中医科

白果，即银杏果，是一种具有多种健康益处的食品。白果富含抗氧化物质，如黄酮类和酚酸，这些成分可以帮助中和自由基，减缓细胞老化过程，降低某些慢性疾病的风险。白果含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E以及钾、镁等，可以增强免疫系统功能，促进心血管健康。

此外，有研究表明，白果中的某些成分可能对大脑健康有益，能够改善认知功能，增强记忆力，并可能在一定程度上预防或缓解阿尔茨海默病等神经退行性疾病的症状。白果还具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻炎症相关的不适症状。白果含有一定毒性，过量食用可能引起中毒反应，因此应适量食用并经过正确处理。