醋具有杀菌的作用吗

2024-04-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

醋具有杀菌的作用。醋中含有的乙酸可以破坏细菌的细胞壁,进而杀死它们。因此,醋可以被用来清洁和消毒表面、厨房器具、浴室等等。但醋可能无法有效地杀死所有类型的细菌,特别是那些较为耐久或者处于困难生长状态下的细菌。在使用醋进行杀菌时,建议仔细阅读产品说明,严格按照说明使用,并且注意个人防护措施。
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