兔“臭腺”能吃吗

你好，从临床的角度来讲，兔臭腺不能吃味，它的味道非常腥臭，使用时若不去除，会使兔肉味道口感极差。长期吃兔肉的话，有利于健康，具有强身祛病的功效，兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。对于皮肤、大脑、心血管都有很好的保健作用，高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者可以放心食用。