山药吃了有什么作用
2024-05-17
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
山药是一种营养价值很高的食物,在中医中也被广泛应用。吃山药有以下几个作用:
1.补益肝肾:山药被认为具有滋补肝肾的功效,能够滋阴润燥、强健筋骨。
2.增强免疫力:山药富含多种维生素和矿物质,还含有多种生物活性物质,能够增强身体免疫力,抵御疾病。
3.降低血糖:山药中含有膳食纤维和黏多糖等成分,可以减缓人体对葡萄糖的吸收速度,从而起到降低血糖的作用。
4.缓解便秘:山药还富含淀粉酶、蛋白酶等物质,可促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘。
总之,适量食用山药对身体有很多好处。但是如果有特殊的健康问题,建议事先咨询专业医生或中医师的意见。
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