黑瓜子的有什么营养功效呢

2024-06-03

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吕涛 副主任医师 江苏省人民医院 中医科

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

黑瓜子,也称作黑瓜子仁,是指瓜子的内部坚果,具有富含蛋白质、含有丰富的不饱和脂肪酸、提供铜和锰、含有多种维生素的营养功效:

1.富含蛋白质:黑瓜子含有较高的蛋白质,适合作为健身人士和素食主义者的蛋白质来源。

2.含有丰富的不饱和脂肪酸:黑瓜子中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇、保护心血管健康。

3.提供铜和锰:黑瓜子还含有铜和锰等微量元素,这些元素对于维持身体健康至关重要。

4.含有多种维生素:黑瓜子中含有多种维生素,如维生素E、B族维生素等,具有促进皮肤健康、缓解压力等作用。

总之,适量食用黑瓜子有助于增加营养摄入,促进身体健康。

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