土豆的作用及功效作用

1、提供能量：土豆富含淀粉，是一种高能量食物。每100克土豆含有87千卡的热量，适合需要大量能量的人食用。

2、促进消化：土豆中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，防止便秘。

3、养血益气：土豆含有多种维生素和微量元素，如铁、锌、铜、钾等，对身体健康有益。

4、抗癌防癌：土豆含有多种抗氧化物质，具有良好的抗氧化和抗癌作用。

5、降血压：土豆中含有丰富的钾元素，可以帮助降低血压，预防心血管疾病。