冰糖含糖量高吗

2024-12-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

冰糖含糖量非常高,接近100%。

1.冰糖主要成分是蔗糖。蔗糖是一种双糖,由葡萄糖和果糖组成。

2.每100克冰糖中约含99.5克的碳水化合物,这些基本都是糖类。

3.因为其纯度高,冰糖在调味时只需少量即可达到甜味效果。

食用冰糖时需注意控制摄入量,以免影响血糖水平或导致体重增加。

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