吃猪油,到底是护血管还是伤血管

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃猪油对于血管的影响是一个争议性的话题。猪油是高脂肪食物,它含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸等成分,这些成分在过量摄入时可能会增加心血管疾病的风险。

一些最新的研究表明,适量摄入动物脂肪可以提高人体对维生素D等营养素的吸收,但是如果过量摄入动物脂肪,则可能会引发炎症、胆固醇升高和心血管疾病等问题,因此建议在平衡饮食的基础上适量摄入猪油。

总的来说,吃猪油既有护血管也有伤血管的可能性,关键是要根据自身情况和医生的建议进行合理搭配和控制摄入量。

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