桑葚有哪些营养成份

2024-05-15

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

桑葚是一种营养丰富的水果，它具有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，具体如下：

1.碳水化合物：桑葚是一个良好的碳水化合物来源，每100克桑葚中含有约14克的碳水化合物。

2.蛋白质：桑葚中含有适量的蛋白质，每100克桑葚中含有约1.5克的蛋白质。

3.脂肪：桑葚中几乎不含脂肪。

4.纤维素：桑葚中含有约2克的纤维素，能够促进肠道健康。

5.维生素：桑葚含有多种维生素，其中维生素C和维生素K的含量较高，每100克桑葚中分别含有34毫克和52.7微克的维生素C和维生素K。

6.矿物质：桑葚中含有多种矿物质，尤其是钾、镁和钙。每100克桑葚中含有约194毫克的钾、17毫克的镁和35毫克的钙。

总之，桑葚富含多种营养成分，是一个健康的水果选择。