藠头和大蒜的区别

2021-09-13

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陈璟 副主任医师 宁夏医科大学总医院 普通内科

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

藠头与洋葱、大蒜等食物相似,性温,味辛辣,能刺激胃液分泌。能增进食欲,促进消化,起到健胃消食的作用,还能促进血液循环,驱寒暖身,强身健体,改善身体手脚冰凉的症状。大蒜的营养成分相当丰富,除了作为调味品外,还具有很好的药用价值。大蒜球茎富含蛋白质、低聚糖和多糖。此外,大蒜还含有丰富的硫磺,具有一定的杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老作用。
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