田螺的营养价值

1.蛋白质：田螺中含有丰富的蛋白质，是肉类中的良好蛋白质来源。每100克田螺肉中含有约16克蛋白质。

2.矿物质：田螺中富含磷、钙、铁等矿物质，特别是钙和铁的含量较高。每100克田螺肉中含有约190毫克的钙和3.5毫克的铁。

3.低脂肪：相比其他肉类，田螺的脂肪含量较低，每100克田螺肉中只含有0.6克的脂肪。

4.维生素：田螺肉中含有多种维生素，如维生素B12、维生素E等，能够促进身体各种功能的正常运作。

总的来说，田螺是一种营养丰富、低脂肪、高蛋白的食品，适合作为健康饮食的选择之一。