红萝卜与胡萝卜哪种含有更高的膳食纤维

2025-11-28

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

胡萝卜含有更高的膳食纤维。

1.胡萝卜每100克大约含有2.8克膳食纤维。这种根茎类蔬菜以其较高的纤维含量而著称,有助于促进肠道健康和消化功能。

2.红萝卜每100克则含有约1.2克膳食纤维。红萝卜虽然富含其他营养成分,但在膳食纤维的含量上不及胡萝卜。

为了获得更多的膳食纤维摄入,可以考虑增加胡萝卜在日常饮食中的比例。

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