铁元素含量高的食物有哪些

1.红肉类：牛肉和羊肉等红肉类是铁的重要来源，每100克牛肉含铁量约为2.6毫克。

2.内脏类：动物内脏如肝脏、肾脏等铁含量丰富，例如每100克鸡肝含铁量约为9毫克。

3.禽肉：鸡肉和鸭肉等禽类食物也含有较高的铁元素，每100克鸡肉含铁量约为1.3毫克。

4.海鲜：贝类如牡蛎、蛤蜊、螃蟹等海鲜含铁量较高，每100克牡蛎含铁量约为7毫克。

5.豆类：大豆、扁豆和黑豆等豆类食品也是铁的良好来源，每100克熟扁豆含铁量约为3.3毫克。

6.绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有一定量的非血红素铁，每100克菠菜含铁量约为2.7毫克。

7.坚果：南瓜籽、芝麻和杏仁等坚果含铁量可观，每100克南瓜籽含铁量约为8.8毫克。

8.强化食品：某些早餐麦片和面包经过强化处理后铁含量较高，每30克强化谷物早餐含铁量约为18毫克。

摄取铁元素时，应注意饮食的均衡搭配，维生素C有助于铁的吸收，而茶和咖啡中的单宁酸可能抑制铁的吸收。