哪些食物补铁

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

以下是一些富含铁的食物:

1.红肉:牛肉、羊肉、猪肉等。其中牛肉和羊肉的铁含量较高。

2.鸡肉和鱼类:鸡胸肉、鲍鱼、虾、蛤蜊等。

3.豆类和豆制品:黑豆、红豆、豆腐等。

4.坚果和种子:葵花籽、杏仁、开心果等。

5.绿叶蔬菜:菠菜、油菜、生菜等。

6.全谷类和谷物制品:燕麦粥、糙米饭、全麦面包等。

为了吸收更多的铁,可以将富含维生素C的食物与富含铁的食物一起食用,如橙子、柠檬、葡萄柚、草莓等。同时,应避免与富含钙质或咖啡因的食物一起食用,因为它们可能会干扰铁的吸收。

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