大蒜长芽了还能吃吗

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

大蒜长出绿芽后,它的营养价值和味道可能会有变化。如果你不喜欢吃带苦味的大蒜,那么最好不要食用已经发芽的大蒜。但是,如果你觉得不介意或者喜欢苦味,那么发芽的大蒜也可以食用。

需要注意的是,如果发芽的大蒜上出现了黑斑或者腐烂,那么就应该避免食用,因为这可能会对健康造成危害。此外,如果你不确定是否应该食用发芽的大蒜,最好咨询专业人士的意见。

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