半胱氨酸的作用是什么
2024-05-17
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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
半胱氨酸是一种氨基酸，在人体中具有多种生理作用。
最半胱氨酸是合成一种名为谷胱甘肽的三肽的必需原料之一。谷胱甘肽是一种非常重要的抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基等有害物质，保护细胞免受氧化损伤。因此，半胱氨酸及其衍生物对于预防癌症、心血管疾病、老年痴呆等疾病具有一定的作用。
此外，半胱氨酸还参与体内蛋白质的合成、DNA修复等生理过程。
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