胆固醇高可以吃癸花子吗

2026-03-22

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沈宝华副主任医师

南京市中医院内分泌科

胆固醇高的人可以适量食用葵花籽，但需要注意摄入量。葵花籽是一种富含营养的坚果类食品，其中含有健康的不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇。葵花籽也含有一定的热量和脂肪，因此应适量食用，以避免摄入过多卡路里。

1.葵花籽富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，这两种健康脂肪有助于提升好的高密度脂蛋白胆固醇水平，并降低坏的低密度脂蛋白胆固醇。控制这些胆固醇水平对心血管健康至关重要。

2.每28克葵花籽约含有165卡路里的热量。对于胆固醇高的人群来说，每日应将葵花籽的摄入量控制在适当范围内，以免因为额外的热量导致体重增加，进而影响心脏健康。

3.葵花籽还富含维生素E、镁、硒等微量元素，这些营养成分对于抗氧化、保护心血管系统有积极作用。

食用葵花籽时，应选择原味或少盐的品种，避免摄入过多的钠。结合整体均衡饮食和健康生活方式，可帮助管理胆固醇水平。