酵母吃多了对人有危害吗

2023-07-06

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武建海副主任医师

江苏省中医院营养科

酵母虽然是一种常见的食品添加剂，但如果摄入过量可能会对人体造成一定程度的危害。以下是一些可能的风险：

1.肠道不适：酵母含有活性酵母菌，当大量摄入时，可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。

2.过敏反应：某些人可能对酵母过敏，摄入后可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

3.维生素B过多：酵母含有丰富的维生素B群，而摄入过量的维生素B可能会导致头痛、恶心、呕吐等症状。

因此，建议在食用酵母产品时，要注意合理控制摄入量，不要过量食用，避免出现不必要的健康问题。