鸡肉不能和什么食物一起吃

2023-07-06

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武建海 副主任医师 江苏省中医院 营养科

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

鸡肉并没有特别禁止搭配的食物,但是有一些原则可以遵循:

1.酸性食物:柠檬、醋等,过多的摄入会影响蛋白质的消化和吸收。

2.高淀粉类食物:马铃薯、玉米等,这些食物含有大量的淀粉质,与鸡肉一起食用会增加胃肠负担。

3.奶类食品:牛奶、奶酪等,因为鸡肉本身已经含有丰富的蛋白质,同时奶制品中也含有大量的蛋白质,两者一起食用会增加身体对蛋白质的负担。

4.含鞣酸的食物:茶叶、咖啡等含有鞣酸的食物,如果和鸡肉一起食用,会影响身体对铁元素的吸收。

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